KUHINJA.COM | Štajerska juha ...
Štajerska juha
Nedelja, 24.September 2023 ob 16:23:34
------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
Že diši po jeseni, torej prihaja čas, ko nam bodo juhe še kako teknile. Sploh take goste, polne okusa in hitro pripravljene.
Pred vami je recept, ki ga je Urška Šobak, s katero smo poklepetali TUKAJ, našla med recepti babic in ga, kot še mnoge druge, rešila pred pozabo. Vse te čudovite jedi naših prednikov bo objavila v kuharski knjigi – ta izide oktobra.
|
|
Kuhamo za 4 osebe.
Sestavine
250 g kuhanega fižola
4 krompirji
2 žlice moke
2 žlici kisa
2 žlice maščobe (olje, svinjska mast, maslo)
pol srednje velike čebule
sol, poper, lovorov list
Postopek
1. Krompir olupimo in narežemo na kocke. V slani vodi ga kuhamo do mehkega (20–25 minut).
2. V ponvi naredimo prežganje: na vroči maščobi prepražimo moko do rumene barve, dodamo čebulo in kratko prepražimo, da čebula postekleni.
3. Ko je krompir kuhan, v lonec dodamo še fižol, prežganje in dobro premešamo, dodamo še lovorov list, kis in poper.
4. Pustimo, da rahlo brbota še približno 5 minut, in postrežemo.
|
-------------------------------------------------------------------------------------------------
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 16:25:49 |
 |
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 130 branj, 0 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
