KUHINJA.COM | Kremna česnova juha ...
Kremna česnova juha
Ponedeljek, 11.December 2023 ob 11:44:13
------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
Ta juha se pogosto znajde na praznično obloženih mizah, zato smo vedno v iskanju popolnega recepta. Prepričani smo, da smo ga končno našli!
|
|
Sestavine
4 večje cele glavice česna, neolupljene
večja glavica česna, olupljena in drobno sesekljana
5 žlic oljčnega olja
200 g belega dela pora
100 g krompirja
1 l zelenjavne osnove
čajna žlička posušenega timijana
čajna žlička posušenega origana
1/2 čajne žličke mlete kumine
200 g sirnega namaza ali smetane za kuhanje
žlica limonovega soka
sol
poper
Dodatno (lahko izpustimo)
ocvrti listi žajblja
čilijevi kosmiči
Priprava
Štiri cele glavice česna damo na alufolijo, začinimo s soljo, poprom in oljčnim oljem, zavijemo, položimo na pekač in pečemo 35 minut pri 180 stopinjah.
V večji ponvi segrejemo oljčno olje, dodamo olupljene in nasekljane stroke česna iz zadnje glavice, očiščen beli del pora in na kocke narezan krompir. Začinimo s soljo, poprom, timijanom, origanom in kumino ter popražimo.
Prilijemo zelenjavno osnovo in na srednje močnem ognju kuhamo 30 minut.
Tik preden juho pretlačimo, ji dodamo še pečen olupljen česen, limonov sok in sirni namaz ali smetano.
Juho zmeljemo s paličnim mešalnikom in postrežemo z ocvrtimi žajbljevimi listi in čilijevimi kosmiči.
|
-------------------------------------------------------------------------------------------------
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 11.December 2023 ob 11:47:09 |
 |
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 37 branj, 0 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
