Prašičje krače, ušesa, rep, votle goveje kosti damo v ekonom lonec in kuhamo ves dan na smederevskem štedilniku. Danes si redko pripravimo žolco, kajne? Tudi gostilne jo imajo redko na jedilniku.

2. Stepeni rumenjaki s sladkorjem

Če je otrok želel pojesti kaj sladkega, je mama vzela rumenjake in sladkor ter mešanico stepala, dokler ni »prebledela«. Si predstavljate, da bi otroku zdaj dali sveže jajce s sladkorjem? Danes je to popolnoma pozabljen bonbonček.

3. Mast, namazana na kruhu

Vsi tisti, ki so odraščali v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, se spominjajo sreče in zadovoljstva po prihodu domov s smučanja, sankanja, drsanja, kepanja ... »Kajla« belega kruha, namazana s svinjsko mastjo, potreseno z mleto rdečo papriko. Če pa si se hotel posladkati, si namesto mlete rdeče paprike »poštupal« s sladkorjem. Fantazija!

4. Suhi stročji fižol

Krompir, čebulo, korenje in stročji fižol damo v ponev, dodamo 3 žlice masti in malo vode ter začimbe. Postavimo v pečico, da zacvrči. In kje je meso? No, saj imaš stročji fižol, kaj rabiš meso?!

5. Porova juha

Nekateri imajo še vedno travme zaradi prekuhanih pramenov pora, ki prosto plavajo po krožniku. Je enolončnica, ki krepi dušo, a smo jo danes zanemarili. Kdaj nazadnje ste pojedli poln krožnik porove juhe?