KUHINJA.COM | Hruškova pita ...
Hruškova pita
Petek, 29.September 2023 ob 13:59:45
-----------------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
Hruškova pita s sladkorjem, cimetom in rozinami je slastna popestritev med pitami. Hruške se olupijo in narežejo na tanke rezine ter nato zmešajo s sladkorjem, cimetom in drugimi začimbami, kot so ingver, klinčki in muškatni orešček. Pogosto se hruškova pita postreže s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom, da se poudari njen okus in tekstura.
|
|
Sestavine
za hruškovo pito
280 g moke
ščepec soli
125 g sladkorja
115 g masla
1 jajce
1 rumenjak
nekaj kapljic vaniljeve arome
2-3 žlice vode
sladkor v prahu za posip
Za nadev
4 žlice marelične marmelade
55 g amaretov
1 kg hrušk
1 žlica cimeta
85 g rozin
85 g rjavega sladkorja
Postopek
Za testo presejemo moko in sol, v sredino naredimo vdolbino in vanjo damo sladkor, maslo, jajce, rumenjak in vaniljevo aromo ter skoraj vso vodo.
Postopoma dodajamo moko in zamesimo gladko testo. Po potrebi dodamo še nekaj vode. Testo zavijemo v folijo in damo v hladilnik za eno uro.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Razvaljamo 2/3 testa in z njim obložimo pekač za pite. Testo premažemo z marelično marmelado in enakomerno potrosimo z amareti.
Hruške narežemo na tanke rezine in z njimi obložimo testo. Hruške posipamo s sladkorjem, cimetom in rozinami. Preostalo testo razdelimo na tri dele in razvaljamo na tanke vrvice. Iz vrvic naredimo mrežo po vrhu pite.
Pečemo 50 minut, dokler testo ni lepe zlato-rjave barve. Pito ponudimo še rahlo toplo ali ohlajeno, posipano s sladkorjem v prahu.
|
----------------------------------------------------------------------------------------------
| Zadnji poseg: Petek, 29.September 2023 ob 14:02:09 |
 |
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 291 branj, 0 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...