KUHINJA.COM | Torta Mojca ...
Torta Mojca
Sobota, 30.September 2023 ob 19:35:00
-----------------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
Torta je dobila ime po eni Mojci. Ta Mojca pa zelo dobro naredi torto po naslednjem receptu.
|
|
Sestavine
6 jajc
30 dag sladkorja
30 dag moke
1 pecilni praček
1 dl vode
1 dl olja
Nadev
2 sladki smetani
sveže sadje
Dekoracija
1 vrečka marshmallow penic
vsaj 500 g mletega sladkorja
jedilne barve
Postopek
Zmešamo rumenjake in sladkor, dodamo vodo in olje. Nato še moko s pecilnim praškom in na koncu nežno vmešamo sneg iz beljakov. Biskvit pečemo v okroglem modelu premera 24 cm na 180°C približno 30-35 minut, odvisno od pečice.
Za nadev potrebujemo nekaj svežega sadja in stepeno sladko smetano, lahko se uporabimo tudi predpripravljen nadev za torte iz trgovine, kjer se lahko izbira med več okusi.
Penice zmehčamo v mikrovalovni pečici (ker malo narastejo, predlagamo uporabo večje posode), nato pa počasi dodajamo sladkor s kuhalnico. Ko se mešanica neha lepiti, testo pregnetemo, da postane podobno plastelinu. Nato ga zavijemo v folijo in pustimo ležati vsaj 24 ur v omari – ne v hladilniku.
Preden pričnemo z oblikovanjem, predlagamo nekaj sekundno uporabo mikrovalovne pečice, ki malo zmehča zmes. Mizo potrosimo s precejšnjo količino sladkorja v prahu, zmesi dodamo želeno barvo ter dobro pregnetemo, da bo barva ustrezala naši zamisli in razvaljajte do debeline 3 mm.
Preden dekoracijo preložite na torto, jo premažite s stepeno sladko smetano v tankem sloju.
|
----------------------------------------------------------------------------------------------
| Zadnji poseg: Sobota,30.September 2023 ob 19:35:00 |
 |
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 266 branj, 0 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...