– 5 majhnih bučk (810 g) naribanih bučk – 3 jajca – 250 g nadrobljenega sira feta – 120 g moke – 1,5 žličke pecilnega praška – šopek nasekljane mete in peteršilja – sol in poper – oljčno olje Priprava:
Iz bučk odtisnemo odvečno tekočino. Dona priporoča, da naribane bučke položimo med dve kuhinjski brisači in pritiskamo z dlanmi. Nam pa se zdi, da bi tako porabili preveč papirja (bučk je vendarle kar nekaj), zato se odtiskanja lotite kot občajno: bučke rahlo nasolite, malce počakajte, nato pa jih odtisnite še z dlanmi.
V posodi zmešamo vse sestavine: najprej bučke, jajca, feto in zelišča, nato pa še moko s pecilnim, sol in poper.
Segrejemo ponev in dodamo malce oljčnega olja. Za en polpet bo dovolj ena žlica mase, ki jo krožno razporedimo po ponvi in na vsaki strani pečemo dve do tri minute.
Jed postrežemo s solato iz češnjevih paradižnikov, bazilike in mete.
Sestavine:
Natisni