RECEPTI | Divjačinski golaž ...
 Količine za 6 oseb
Sestavine
300g Srna
300g Jelen
300g Divji prašič
600g Čebula
2 stroka Česen
1 kos Korenje
0,5 kosi Zelena
4 žlice Olje - sončnično
1 kos Lovorov list
Majaron
1 čajna žlička Limonina lupina
Kumina
1 žlica Mleta rdeča paprika
Sol
Poper
2dl Vino - rdeče
3dl Goveja juha
Priprava
Meso narežemo na kocke.
Čebulo in česen olupimo in sesekljamo.
Korenje in zeleno olupimo na naribamo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Nato dodamo meso in ga iz vseh strani popečemo.
Dodamo česen, korenje, zeleno, lovorjev list, majaron, limonino lupinico, kumino, mleto rdečo papriko, sol in poper.
Dobro premešamo in prilijemo rdeče vino. Dušimo 30 minut.
Nato dodamo govejo juho in vse skupaj kuhamo še 1 uro.
|
|
|
Natisni