RECEPTI | Štajerska juha ...
 Kuhamo za 4 osebe.
Sestavine
250 g kuhanega fižola
4 krompirji
2 žlice moke
2 žlici kisa
2 žlice maščobe (olje, svinjska mast, maslo)
pol srednje velike čebule
sol, poper, lovorov list
Postopek
1. Krompir olupimo in narežemo na kocke. V slani vodi ga kuhamo do mehkega (20–25 minut).
2. V ponvi naredimo prežganje: na vroči maščobi prepražimo moko do rumene barve, dodamo čebulo in kratko prepražimo, da čebula postekleni.
3. Ko je krompir kuhan, v lonec dodamo še fižol, prežganje in dobro premešamo, dodamo še lovorov list, kis in poper.
4. Pustimo, da rahlo brbota še približno 5 minut, in postrežemo.
|
|
|
Natisni