6 krompirjev 1 velika čebula 1 srednje veliko korenje 1 podolgovata rdeča paprika 1 dl paradižnikove mezge 2 žlici mlete paprike 3 lovorjevi listi olje sol poper
Priprava
Na olju prepražimo na tanko narezano čebulo. Dodamo na majhne koščke narezano papriko in korenje.
Po približno 5 minutah nenehnega mešanja in praženja na srednje močnem ognju dodamo mleto papriko, lovor in na kose narezan krompir. Pomešamo in zalijemo z vodo, a le toliko, da je prekrito. Dodamo še sol, poper in nariban krompir, ki ga uporabimo za zgostitev.
Pokrito kuhamo. Kuhamo le toliko časa, da bo krompir mehak, kar traja okoli 25 minut.
Sestavine
Natisni