KUHINJA.COM | Polenta z gorgonzolo ...
Polenta z gorgonzolo
Torek, 19.September 2023 ob 17:47:59
------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
Polenta je bila včasih jed najrevnejših slojev, danes pa vedno bolj cenjena priloga različnim, predvsem mesnim jedem. Pripravljena z gorgonzolo je značilna predvsem za italijansko Lombardijo.
|
|
Sestavine
400 g polente
150 g gorgonzole
20 g masla
50 ml mleka
Sol in poper
Postopek
1 Če kuhate instant polento, bo postopek hiter, če ne si morate pač vzeti malo več časa. Vsekakor pa najprej zavremo vodo, jo posolimo in vanjo počasi, ob stalnem mešanju vsujemo polento. Polenta se kuha približno 30 minut (instant 2). V polento vmešamo še maslo.
2 Gorgonzolo narežemo na kocke, zalijemo z mlekom in jo pri nizki temperaturi počasi stopimo. Pazimo, da se ne prismodi. Stopljeno gorgonzolo malo popopramo.
3 Ko je polenta kuhana, jo odstavimo z ognja in vanjo vmešamo stopljeno gorgonzolo. Mešamo, dokler se gorgonzola in polenta ne pomešata v enotno zmes.
4 Postrežemo vroče, za ljubitelje te vrste sira, dodamo še kos gorgonzole.
|
-------------------------------------------------------------------------------------------------
| Zadnji poseg: Torek, 19.September 2023 ob 17:50:29 |
 |
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 146 branj, 0 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
.jpg&width=111)
