|
KUHINJA.COM | Čičerikine omletke in juha iz rdeče leče ...
|
|
|
Čičerikino moko, vodo in začimbe zmešamo z metlico. Vanje dodamo na majhne koščke narezano zelenjavo. Manjšo zajemalko mase zlijemo na ponev, popečemo na eni strani, obrnemo in postopek ponovimo na drugi strani (pečemo kot malo debelejše palačinke).
|
|
Predviden čas priprave: 30 minut
Sestavine
Za 2 osebi:
Čičerikine omletke
2 mladi čebuli (lahko uporabimo tudi por)
6 listov blitve
1/2 skodelice sušenih paradižnihov (vloženih v olju)
1 skodelica čičerikine moke
1.5 skodelice vode
nekaj ščepov česna v prahu
ščep čilija
sol in poper po okusu
Juha iz rdeče leče
5-6 žlic oljčnega olja
1 večja bela čebula, drobno sesekljana
3 stroki česna, drobno sesekljani
3 korenčki, narezani
250 g rdeče leče
2 žlici curry mešanice začimb (koriander, kumin, kurkuma, cimet, grško seme, čili, ingver, kari, gorčično seme, klinčki, poper, limonska trava, kardamom)
1 žlica kurkume
5 dcl vode (dolivamo sproti)
sol in poper po okusu
Priprava
Čičerikine omletke
Čičerikino moko, vodo in začimbe zmešamo z metlico. Vanje dodamo na majhne koščke narezano zelenjavo. Manjšo zajemalko mase zlijemo na ponev, popečemo na eni strani, obrnemo in postopek ponovimo na drugi strani (pečemo kot malo debelejše palačinke).
Juha iz rdeče leče
Čebulo in česen prepražimo. Dodamo korenček in še malo popražimo. Dodamo curry in kurkumo ter premešamo, da zadiši. Dodamo lečo, premešamo in zalijemo z vodo. Vodo dolivamo sproti, solimo pa na koncu. Kuhamo kakih 20 minut. Pred serviranjem lahko dodamo še malo smetane iz sončničnih semen (v mešalniku zmleta namočena sončnična semena, voda, kvasni kosmiči, sol, poper, limonin sok).
|
-------------------------------------------------------------------------------------------------
| Zadnji poseg: Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 13:49:11 |
 |
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 41 branj, 0 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
