KUHINJA.COM | Figova marmelada z rumom ...

Figova marmelada z rumom

Torek, 19.September 2023 ob 7:43:23
------------------------------------------------------------------------------------------------

Ko se tradicionalni okus fig združi z globokimi notami ruma, nastane marmelada, ki je ni mogoče primerjati z nobeno drugo.

Predstavljamo vam ekskluzivni recept za figovo marmelado z rumom, pravo kulinarično poslastico za vse ljubitelje edinstvenih okusnih kombinacij. Ta recept izkoristi najboljše iz obeh svetov: sladkobo zrelih fig in toplino zlatega ruma. Idealna je za nedeljske zajtrke, kot dodatek k sirnim ploščam ali za dvig okusa vaših najljubših desertov.

Če iščete način, kako svojo marmelado povzdigniti na višji nivo, ste na pravem mestu. Odkrijte, kako lahko s preprostimi sestavinami in pravo tehniko ustvarite figovo marmelado, ki bo pravo razkošje za vaše brbončice.

Sestavine

1 kg zrelih fig
500 g sladkorja
1 limona (sok in lupinica)
2 žlici ruma
1 žlička vanilijevega ekstrakta
1/2 čajne žličke mletih klinčkov (po želji)

Postopek

1 Najprej pripravite fige. Operite jih in odstranite peclje. Nato jih narežite na manjše koščke. Lahko jih tudi narežete na rezine, odvisno od tega, kakšno teksturo marmelade želite.

2 V velikem loncu zmešajte narezane fige, sladkor, sok in lupinico limone ter vanilijev ekstrakt. Če želite, lahko dodate tudi mlete klinčke za dodaten okus.

3 Na zmernem ognju segrevajte mešanico fig in sladkorja ter občasno mešajte. Kuhajte približno 20-30 minut, dokler se marmelada ne zgosti. Med kuhanjem se bo mešanica začela gostiti in spreminjati barvo.

4 Ko je marmelada dovolj zgostila, odstranite lonček z ognja in vmešajte rum. Previdno, saj lahko rum povzroči plamenje. Zato uporabite dolgo kuhalnico.

5 Marmelado prelijte v sterilizirane kozarce, nato pa jih takoj zaprite. Če želite, lahko kozarce obrnete na glavo, da ustvarite vakuum in podaljšate rok uporabe marmelade.

6 Pustite, da se marmelada ohladi na sobni temperaturi, nato pa jo shranite v hladilniku. Marmelado lahko uživate na kruhu, toastu ali kot dodatek različnim jedem.

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 12:03:15