KUHINJA.COM | Marmelada iz zelenega paradižnika ...
Marmelada iz zelenega paradižnika
Četrtek, 21.September 2023 ob 5:50:59
------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
Ali ste se kdaj spraši, kaj storiti s tistimi zelenimi paradižniki, ki ostanejo na vrtu, ko se bliža hladnejši del leta? Ena od odličnih rešitev je priprava okusne marmelade iz zelenih paradižnikov.
Ta recept vam omogoča, da izkoristite te trde, zelene sadeže na okusen način in hkrati pripravite edinstveno sladko marmelado. Z dodatkom svežega limoninega soka in lupinice ter pridihom ingverja in cimeta boste ustvarili marmelado, ki bo očarala vaše brbončice.
|
|
Sestavine 1 kg zelenih paradižnikov, narezanih na majhne koščke 700 g sladkorja 2 limoni, sok in lupinica 1 čajna žlička ingverja v prahu (po želji) 1 čajna žlička cimeta (po želji)
Postopek
Zeleni paradižniki so trdi, zato jih narežite na majhne koščke. Lahko odstranite trde dele blizu peclja. Če želite, lahko paradižnike tudi olupite, če pa so kožice tanke, jih lahko pustite.
Paradižnike dajte v velik lonec, dodajte limonin sok in lupinico ter sladkor. Če želite, lahko dodate tudi ingver in cimet za dodaten okus. Mešanico dobro premešajte.
Na zmernem ognju kuhajte paradižnikovo mešanico približno 1,5 do 2 uri. Občasno premešajte, da se prepreči prijemanje na dno lonca.
Ko je marmelada kuhana do želene gostote, lahko preverite, ali je pripravljena za polnjenje. Kapljico marmelade kanite na hladen krožnik. Če se zasuši in tvori želatino podobno plast, je marmelada pripravljena.
Vročo marmelado prelijte v čiste, sterilizirane kozarce. Pustite približno 1 cm prostora na vrhu kozarca. Takoj zaprite kozarce s pokrovi.
Kozarce postavite na glavo (s pokrovčkom navzdol), da se ustvari vakuum, kar bo podaljšalo rok trajanja marmelade. Ko se kozarci ohladijo na sobno temperaturo, jih shranite v hladen, temen prostor.
Vaša marmelada iz zelenega paradižnika je zdaj pripravljena za uživanje. Uporabite jo lahko kot namaz na kruhu, dodate jo tudi k različnim jedem ali jo podarite kot darilo. Uživajte!
|
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 12:03:43 |
|
Komentarji 0
Ni komentarjev ......
Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
196 branj, 0 tiskanj, Komentarjev: 0 |
|
|
|