KUHINJA.COM | Orada v ponvi s poletno zelenjavo ...
Orada v ponvi s poletno zelenjavo
Torek, 10.Oktober 2023 ob 20:54:16
------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
|
|
Orada je okusna bela riba, zdrava in bogata s hranilnimi snovmi in omega 3 maščobami, zato bi morala biti pogosteje na naših mizah. Orada v ponvi je enostaven recept, primeren tudi za tiste, ki niste ravno ljubitelji kuhanja. Pri pripravi uporabimo kvalitetno, najboljše je slovensko ekstra deviško oljčno olje. Za pripravo orad v ponvi je bolje izbrati manjše ribe od 250-300 g – hitreje in bolj enakomerno se bodo spekle.
|
|
Sestavine
4 manjše orade
2 olupljena stroka česna
100 g češnjevega paradižnika
1 manjša bučka
1 rumena paprika
1 zelena paprika
1 dl suhega belega vina
sol po okusu
3 žlice oljčnega olja
Postopek
Orade očistimo, operemo pod tekočo vodo in osušimo na papirnati brisački.
Češnjeve paradižnike operemo in narežemo, papriki očistimo semena in ju narežemo na majhne koščke, bučko operemo in narežemo na kolute.
V večji ponvi segrejemo oljčno olje, vanj dodamo cel, olupljen česen in na njem popečemo orade z obeh strani. Pri obračanju si pomagamo z kuhinjsko lopatico.
Pečenim ribam dodamo vso zelenjavo, zalijemo z belim vinom, posolimo, dobro premešamo in pustimo minutko, da povre ves alkohol, nato pokrijemo in dušimo še 6-8 minut, odvisno od velikosti rib.
Postrežemo takoj. Lahko potresemo s svežim peteršiljem ali rožmarinom ter zraven ponudimo košček limone ali limete.
|
-------------------------------------------------------------------------------------------------
| Zadnji poseg: Torek, 10.Oktober 2023 ob 20:57:20 |
 |
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 233 branj, 0 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
